cuisine
REF Photo AUTEUR TITRE REMARQUES EDITEUR ANNEE LIEU PX CC TH 1 TH 11 TH 12
3152
ANDRIEU Pierre Sachons Boire. L'Art de choisir et l'Art de boire les vins.... 1 vol In12 broché, couverture illustrée, de 303 pages. Non coupé. Envoi de l'auteur. Presses de France 1936 Paris 11,00 € CUISINE GASTRONOMIE OENOLOGIE
8984
Anonyme & Louise SMEECKAERT LA TABLE DU VEGETARIEN. Introduction du Docteur Jules Grand Président de la Société Végétarienne de France et préface de Madame le Docteur Hélène Sosnowska. 895 recettes, 96 menus de déjeuners et diners, 2 menus de réception, 1 de banquet. 8° édition augmentée du Guide de Cuisine Végétarienne des Gourmets contenant 108 recettes de cuisine fine. 1 vol grand In8 broché de 312 pages. Bon état. Société Végétarienne de France 1935 Paris 16,00 € CUISINE

114008
BARRAS Jean-Paul LE COEUR ET LA FOURCHETTE. La cuisine Ardéchoise d'autrefois, aujourd'hui. 1 vol grand In8, cartonnage pleine toile d'éditeur, jaquette illustrée, de 198 pages.Dessins in et hors-texte en noir & blanc de jean-Jacques CAPRON. Photographies couleurs hors texte. Glossaire des principaux termes culinaires en fin de volume. Edition originale sur vergé, exemplaire numéroté. Bon état. Edition De Plein Vent 1983 Vals-les-bains 16,00 € CUISINE REGIONALISME REG 4
6908
BOUTIER Marie La Jeune Ménagère Pratique. Comment tenir une maison, élever des enfants et soigner une famille. 1 vol grand In8, cartonnage d' éditeur demi percaline rouge, de II + 329 pages. 150 figures in texte. Table des recettes in fine. Bon état. Librairie Hachette 1927 PARIS 21,00 € VIE PRATIQUE CUISINE
111010
BOUZY Michel Les Poissons , Coquillages , Crustacés , Leur Préparation Culinaire. Préface d'André Escoffier. Excellent recueil de recettes du à l'un des chefs de la Maison Prunier. 1 vol In8 broché, Couverture illustrée, de 279 pages. Quelques figures in texte. 5 planches hors-texte. Bon état, papier légèrement bruni. Joint un menu (légèrement décoloré) du 11 Novembre 1948, de St Martin de la Place, avec son "café de la Victoire". Chez L'auteur 1929 Paris 32,00 € TECHNIQUES CUISINE GASTRONOMIE
3589
BOXER Arabella Mediterranean Cookbook. 1 vol petit In4, cartonnage d'éditeur, jaquette illustrée, de 256 pages. Photographies hors texte par Tessa TRAEGER. Très bon état. Dent 1981 London 7,00 €
CUISINE
114005
BRILLAT SAVARIN Anthelme Physiologie du Goût. En deux tomes. 2 volumes In16 brochés, couverture bleue illustrée, de 192 pages chaque. Bon état malgré quelques pales rousseurs. Librairie de la Bibliothèque Nationale 1882,1883 Paris 50,00 € CUISINE GASTRONOMIE
3585
BROWN helen Evans & Philip S. The Virginia City Cook Book. Authentic recipes of the old West. 1 vol In8, cartonnage illustré d'éditeur, à l'Italienne, de 148 pages. Illustrations de Harry O. Diamond. Bel envoi de l'auteur. Très bon état. Ward Ritchie Press 1961 Los Angeles 8,00 €
CUISINE ETATS-UNIS
2876
CHATTERTON Lydia Modern Cookery Illustrated. 1 vol In8, cartonnage pleine toile d'éditeur, de 640 pages. Photographies in-texte. Dos restauré. Quelques rousseurs. Odhams 1947 London 10,00 €
CUISINE
2996
COLLECTIF La vie des Moulins. Description, histoire. Pour commemorer le 75° anniversaire de l'Association Nationale de la Meunerie Française. 1 fascicule In12 broché agrafé, couverture illustrée, de 48 pages. Illustrations n&b et couleurs de Pierre BELVES. J. Lallemand 1963 Paris 7,00 €
CUISINE AGRICULTURE
7760
CROZE Austin de L'Esprit des Liqueurs. 1 vol grand In8 broché, couverture illustrée, non paginé (48 pages). Illustrations in texte. Edité pour les Laboratoires Réaubourg. Très bon état. Ed. vins de France s.d. Paris 13,00 € CUISINE ŒNOLOGIE
8209
CURNONSKY, Prince des Gastronomes Le Bien Manger. Itinéraire Gastronomique devant les paysages de France. 1 vol In4, broché, non paginé (32 pages). Imprimé sur papier vergé. Orné de gravures sur pierre par André HOFER. Plaquette distribuée au Corps Médical par les laboratoires de la Passiflore. Bon état. Couverture légèrement poussiéreuse. Office d'édition d'art 1931 Paris 16,00 € CUISINE GASTRONOMIE ILLUSTRE
3278
DUMONT LESPINE G. Entremets et boissons glacés. 1 vol In8, cartonnage d'éditeur, de 181 pages. Illustrations de M.A.B. CAMPBELL. Edité par Frigéco, le réfrigérateur de qualité. Bon etat malgré dos passé. Frigéco s.d.(ca1950) Paris 6,00 €
CUISINE
8549
GRANDIDIER Lieutenant Pierre Vins de France; Plaquette éditée à l'occasion de l'Exposition Terre de France par le Lt P. Grandidier, avec le concours du Lt Jan Auvigne, du Sgt-Chef Marcel Delhommeau, de la Corporation Agricole et des groupements régionaux d'Oflag XB, au bénéfice du Secours National; 1 plaquette In4 brochée, couverture illustrée (par Jan Auvigne), de 16 pages. Tirage limité à 525 exemplaires. Bon état. Imp. Hoffmann & co 1942 Nienburg 49,00 € CUISINE ŒNOLOGIE GUERRE 39-45
9127
GRISON E.J.L. Recettes et Histoire du Baron Brisse, Gastronome Provençal du Second Empire. 1 vol In8 broché, couverture illustrée de 166 pages, nombreuses illustrations in-texte. l'Etoile 1998 Aubagne 7,00 € CUISINE GASTRONOMIE
3607
HAVARD Jean La Cuisine et l'Amour. Recettes les plus curieuses, les plus stimulantes, les plus efficaces. 1 vol In12broché de 128 pages. Bon état. Petite tache dos. Bernardin-Bechet 1929 Paris 38,00 €
CUISINE
7452
HOLLANDE Maurice . CONNAISSANCE DU CHAMPAGNE . Lettre-Préface de Bertrand de Mun . 1 vol In4, reliure pleine toile décorée d'éditeur, jaquette illustrée, de 127 pages. Illustrations en héliogravure. Décoration des titres de chapitre et culs de lampe par un artiste non mentionné (signature illisible). Bon état. C.F.P.P. 1952 Paris 25,00 € CUISINE CHAMPAGNE REG 3
114012
HOWE Robin Le livre des Soupes. Traduit de l'anglais par Michelle Grandin. 1 vol grand In8, cartonnage papier Kraft illustré en couleurs. Illustrations in texte (reproductions de gravures anciennes). Bon état. Bords très légèrement frottés. L'école buissonnière, Tchou et Morel 1979. Paris 65,00 € CUISINE ROBERT MOREL
6512
KRÜGER Arne Spécialités du Monde Entier. Le livre de cuisine des plats nationaux. 1 vol In4, cartonnage décoré d'éditeur, de 494 pages. Illustrations couleurs pleine page. Présentation par pays. Table des recettes selon le genre. Suggestions de menus. Bon état. Papier des mors fendu et recollé. Cercle du bibliophile 1966 Paris 13,00 € CUISINE

5658
LAMAISON P.E. Recettes et Paysages. Sud-Est - Méditerranée. 1 vol In8 carré, pleine toile illustrée d'éditeur, jaquette illustrée, de 175 pages. Nombreuses illustrations : photos noir et couleurs, compositions sépia et couleurs (pleine page) par P.E. Lamaison, A. Cornic, G. Dobignard, Lancaster, R. Oudot….. Bon état. Publications Françaises 1951 Paris 8,00 € CUISINE GASTRONOMIE REG 4
2875
LAUBREAUX Alin The Happy Glutton. An essay on cooking considered both as a Fine Art and a Worldly Pleasure. Translated from the French by Naomi Walford. 1 vol petit In4, cartonnage illustré d'éditeur, de 205 pages. Illustrations de H. Stuart MENZIES et W.M. HENDY. Traduit du Français par Naomi Walford. Edité sur Velin. Cartonnage frotté, dos toilé (restauration moderne). Intérieur frais. Nicholson 1931 London 16,00 €
CUISINE
5147
LAVOINE L. Les Conserves Alimentaires. Fabrication Ménagère et Industrielle. Ouvrage révisé par M. F. Chancrin. 1 vol In12 broché, couverture illustrée, de 154 pages. Nombreuses illustrations in texte par POYET. Ouvrage datant de 1911 et réimprimé en 1947. De l'Encyclopedie des connaissances agricoles. Bon état. Hachette 1947 Paris 7,00 € TECHNIQUES CUISINE VIE PRATIQUE
1710
LEON-MEUNIER Docteur Santé par la cuisine. Recettes et aliments adaptés à différentes maladies. Distinction entre cuisine sapide et non sapide. - 1 vol In8 broché de 206p. Quelques phrases soulignées. Lib. Le François, 1943 Paris, 16,00 €
CUISINE MEDECINE
112001
MARAVAL Madeleine Ma pratique des conserves de fruits et légumes et de quelques autres aliments. Simples recettes à l'usage des ménagères avec 40 figures dans le texte. 1 vol In12 broché de 244 pages. 40 figures dans le texte. 3° édition. Bel état intérieur. Dos couverture recollé avec manques. Librairie Agricole de la Maison rustique s.d.(fin XIX°) Paris 25,00 € TECHNIQUES CUISINE CONSERVES
8659
MARMITON Mes Recettes pour votre Dessert, par le journaliste culinaire de la Croix du Nord. 1 vol petit in8 broché, couverture illustrée, de 326 pages. 41° édition. Bon état intérieur. Couverture déchirée sur bords. Manque dos et dernière de couverture ainsi que dernière page de la table des matières. S. A. d'Imp. et d'éd. Catholiques du Nord s.d. Lille 19,00 € CUISINE

8658
MARMITON Mes Recettes pour votre Cuisine, par le journaliste culinaire de la Croix du Nord. 1 vol petit in8 broché, couverture illustrée, de 332 pages. 42° édition. Bon état intérieur. Couverture déchirée sur bords et au dos avec manques. Manque dernière de couverture ainsi que dernière page de la table des matières. S. A. d'Imp. et d'éd. Catholiques du Nord s.d. Lille 25,00 € CUISINE

8657
MARMITON Mes Recettes pour votre Ménage (Confitures, conserves, sirops, etc..) par le journaliste culinaire de la Croix du Nord. 1 vol petit in8 broché, couverture illustrée, de 255 pages. In fine, publicité illustrée pour moules à gateaux. 24° édition. Bon état. S. A. d'Imp. et d'éd. Catholiques du Nord s.d. Lille 25,00 € CUISINE VIE PRATIQUE
8998
MAZDAZNAN - Dr O.Z. HANISH Principes Alimentaires suivi de Recettes Culinaires et Almanach des Saisons et des Heures. 1 vol In8, cartonnage pleine toile d'éditeur, de 72 + 147 pages. Bon état. Librairie Kundig s.d.(ca1925) Genève 38,00 € SCIENCES ALIMENTATION CUISINE
5361
MESSADIE Gerald L'Alimentation suicide. Les germes - Les eaux adoucies - La charcuterie aux nitrites - L'acide sorbique -Le DDT cancérigène …. 1 vol In8 broché de 245 pages. Bon état. Fayard 1973 Paris 7,00 € MEDECINE VIE PRATIQUE CUISINE
4284
NIETLISPACH Madame F. Les Secrets Culinaires. Une belle table - de bonnes recettes.. 1 fort vol grand In8, pleine toile d'éditeur, de 608 pages. 300 gravures en couleur. Bon état intérieur. Dos couverture passé, charnières faibles avec petits accrocs. Bon exemplaire de la première édition de ce classique. Sanitas 1929 Berne 19,00 €
CUISINE
8832
OLIVER Michel La Patisserie est un Jeu d'Enfants. Textes et dessins couleurs de Michel Oliver. 1 vol grand In4, cartonnage illustré d'éditeur, reliure à spirales,de 95 pages, édité sur papier fort. Premier tirage. Complet de la tasse étalon. Bon état malgré tache brune sur dos couverture (photos sur demande). 2 dents de spirale cassées. Plon 1964 Paris 49,00 € ENFANTINA CUISINE
8831
OLIVER Michel La Cuisine est un Jeu d'Enfants. Préface de Jean Cocteau. Textes et dessins couleurs de Michel Oliver. 1 vol grand In4, cartonnage illustré d'éditeur, reliure à spirales, non paginé, édité sur papier fort. Premier tirage. Bon état malgré tache brune en marge et sur couverture (photos sur demande). Plon 1963 Paris 19,00 € ENFANTINA CUISINE
3177
OLIVER Dorine et Bruno Vive la cuisine jeune ! Avec les conseils de Michel Oliver. Pref. de Raymond Oliver. 1 vol In4, cartonnage illustré d'éditeur, de 189 pages. Illustrations de Jacques POIRIER. Traces de scotch sur dos recollé. Bel état intérieur. Hachette 1970 Paris 6,00 €
CUISINE
8050
OLIVER Raymond - MOSE Cuisine Insolite. 1 vol grand In4 , reliure d'éditeur, pleine toile noire illustrée d'une barbe en tissu laineux contrecollé (caricature de la tête de l'auteur en forme de soupière), sous rhodoïd, de 78 pages. Doublures et gardes de papier fantaisie bordeaux. Edition originale de 22 recettes de cuisine insolite, illustrée par Mose de 30 dessins et 18 hors-texte, selon une mise en pages très colorée de J. Jirou Najou. Exemplaire bien complet du menu sous pochette plastique. Edilux 1969 Paris 50,00 € CUISINE

8537
OLIVER Raymond. La Cuisine pour les Hommes. 1 vol In8, cartonnage d'éditeur, de 318 pages. Illustrations in texte de Vicky Girard. Bon état. Editions du Pont Royal 1958 Paris 11,00 € CUISINE

114010
PINTAURO Nicholas Flavor Technology. Spices, peppermint, fruit essence, bread, vanilla, meat flavor,….. Fixation technology. Texte en Anglais. 1 vol In4 broché, de VII + 228 pages. Figures in texte. Bon état. Ouvrage épuisé. ISBN :0815503725. Noyes Data Corporation 1971 U.S.A. 38,00 € SCIENCES CUISINE PARFUMS
2947
REVUE LA FRANCE A TABLE. REVUE. Vosges. N°121, Juin 1966. Tourisme, gastronomie, coutumes - 1 vol In4 broché, couverture illustrée, d'environ 50 pages. Illustrations in texte. Bimestriel. La France à table 1966 Paris 7,00 € CUISINE GASTRONOMIE
2945
REVUE LA FRANCE A TABLE. REVUE. Namur et Hainaut. N° 90, Avril 1961. Tourisme, gastronomie, coutumes - 1 vol In4 broché, couverture illustrée, d'environ 50 pages. Illustrations in texte. Bimestriel. La France à table 1961 Paris 7,00 € CUISINE GASTRONOMIE
2943
REVUE LA FRANCE A TABLE. REVUE. Champagne, N°33, Dec. 1951 Tourisme, gastronomie, coutumes - 1 vol In4 broché, couverture illustrée, d'environ 50 pages. Illustrations in texte. Bimestriel. La France à table 1951 Paris 7,00 € CUISINE GASTRONOMIE
2941
REVUE LA FRANCE A TABLE. REVUE. Haute-Marne n°116, Oct. 1965. Tourisme, gastronomie, coutumes 1 vol In4 broché, couverture illustrée, d'environ 50 pages. Illustrations in texte. Bimestriel. Pale mouillure sur dernières pages. La France à table 1965 Paris 7,00 € CUISINE GASTRONOMIE
2942
REVUE LA FRANCE A TABLE. REVUE. Meuse. n°115, Juin 1965. Tourisme, gastronomie, coutumes - 1 vol In4 broché, couverture illustrée, d'environ 50 pages. Illustrations in texte. Bimestriel. La France à table 1965 Paris 7,00 € CUISINE GASTRONOMIE
7735
REVUE GRANDGOUSIER GRANDGOUSIER. Revue de Gastronomie Médicale. Rédacteur en chef : Dr A. GOTTSCHALK. Avec des articles de Léo Larguier, Prosper Montagné, André Berry, Joseph Hémard …. 5° Année 1938 5 numéros, Janvier n°1, Mars n°2, Avril n°3, Juin n°4, Septembre n°5, couverture illustrée, de 60 pages chaque. Illustrations in texte. Très bon état Grandgousier 1938 Paris 30,00 € CUISINE GASTRONOMIE
7734
REVUE GRANDGOUSIER GRANDGOUSIER. Revue de Gastronomie Médicale. Rédacteur en chef : Dr A. GOTTSCHALK. Avec des articles de Léo Larguier, Prosper Montagné, André Berry, Joseph Hémard …. 4° Année 1937 6 numéros, Année 1937 complète : Janvier n°1, Mars n°2, Mai n°3, Juillet n°4, Septembre n°5 et Novembre n°6, couverture illustrée, de 60 pages chaque. Illustrations in texte. Très bon état Gandgousier 1937 Paris 38,00 € CUISINE GASTRONOMIE
7733
REVUE GRANDGOUSIER GRANDGOUSIER. Revue de Gastronomie Médicale. Rédacteur en chef : Dr A. GOTTSCHALK. Avec des articles de Léo Larguier, Prosper Montagné, André Berry, Joseph Hémard …. 3° Année 1936 6 numéros, Année 1936 complète : Janvier n°1, Mars n°2, Mai n°3, Juillet n°4, Septembre n°5 et Novembre n°6, couverture illustrée, de 60 pages chaque. Illustrations in texte. Très bon état. Grandgousier 1936 Paris 38,00 € CUISINE GASTRONOMIE
7732
REVUE GRANDGOUSIER GRANDGOUSIER. Revue de Gastronomie Médicale. Rédacteur en chef : Dr A. GOTTSCHALK. Avec des articles de Léo Larguier, Prosper Montagné, André Berry, Joseph Hémard …. 2° Année 1935 5 numéros, Janvier n°1, Mai n°3, Juillet n°4, Septembre n°5 et Novembre n°6, couverture illustrée, de 60 pages chaque. Illustrations in texte. Très bon état. Grandgousier 1935 Paris 30,00 € CUISINE GASTRONOMIE
7731
REVUE GRANDGOUSIER GRANDGOUSIER. Revue de Gastronomie Médicale. Rédacteur en chef : Dr A. GOTTSCHALK. Avec des articles de Léo Larguier, Prosper Montagné, André Berry, Joseph Hémard …. 1° Année 1934. 7 numéros, année 1934 complète, couverture illustrée, de 60 pages chaque, (pagination continue de 1 à 448). Illustrations in texte. Très bon état. Année complète de cette revue spirituelle peu courante. Grandgousier 1934 Paris 38,00 € CUISINE GASTRONOMIE
13007
RICHARDIN Edmond - FULBERT-DUMONTEIL La Cuisine Française. L'Art du Bien Manger. Fins et joyeux croquis gastronomiques écrits pour les Gourmets par le Maître Fulbert-Dumonteil. Préface d'André Theuriet. Ouvrage contenant en outre: Les formules pratiques permettant de préparer chez soi les plats renommés des grands restaurants de Paris et de province, de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs, de recettes locales de vieille cuisine française et de plus de 1200 recettes simples et faciles choisies par des chefs de cuisine et des cuisinières expérimentés, et revues par Gaston Sevin. Annoté par E Richardin 1 fort vol In12, reliure d'éditeur, cartonnage pleine toile rouge, de XII + 756 pages. Frontispice de A. Robida. Plusieurs publicités pleine page hors texte. Bon état malgré une charnière faible recollée et une couverture percaline en état d'usage. librairie NILSSON s.d.(ca1901) Paris 149,00 € TECHNIQUES CUISINE GASTRONOMIE
6327
ROBERT - ROBERT Les Quatre Saisons du Gourmand. 1 Vol In12 broché de 246 pages. Dessins in texte noir et blanc de David BURNAND + Bandeaux, lettrines, culs de lampe. Exemplaire du Service de presse non coupé. Dédicace coupée (reste signature de l'illustrateur et bordereau d'envoi de la Maison d'édition à Pierre Benoit ). Bon état. Editions des Portiques 1932 Paris 12,00 €
CUISINE GASTRONOMIE
3588
ROOSEVELT Nicholas Creative Cooking. Preface de Dione Lucas. 1 vol In8, cartonnage d'éditeur, jaquette illustrée, de 223 pages. Quelques annotations en marge. Jonathan Cape s.d.(1957 ?) London 7,00 €
CUISINE ANGLETERRE
116005
SCHWARZ J.-J. - Henry MEYLAN Vins et Visages des Terres Romandes. Petit voyage imagé par J.J. Schwarz et le peintre Henry Meylan. Publié par l'Office pour l'exportation des vins Suisses en gros. 1 plaquette petit In8 brochée, couverture illustrée, papier gauffré, à rabat, de 30 pages. Illustrations couleurs, certaines pleine page, et bistre. Exemplaire numéroté. Jointes 2 petites plaquettes sur les vins Vaudois et les bons vins de Suisse. Bon état. O.V.S. 1955 Lausanne 25,00 € ŒNOLOGIE CUISINE SUISSE
8652
SEBAGES Yvonne La Cuisine Rouennaise. 1 vol petit In8 carré broché, couverture illustrée, de 105 pages. Illustrations en noir d'après des gravures anciennes. Bon état. Éditions du Manoir 1980 s.l. 11,00 € CUISINE REGIONALISME REG 2
6306
TESSIER Carmen Le Bottin de la Commère. Pour bien manger à Paris en 1958. 1 vol In8 , pleine toile d'éditeur, de 404 pages. Collection L'air du temps. Bon état. NRF 1958 Paris 7,00 € VARIA VIE PRATIQUE CUISINE
1378
TIHANYI Isabelle La Cuisine Rustique, Hongrie, par Isabelle TIHANYI. - Editions Robert MOREL. 1 vol In12 carré, cartonnage d'éditeur rouge avec bouton laiton. Reliure d'après la maquette d'Odette Ducarre. Bel état. Editions Robert MOREL. 1970 Forcalquier 25,00 €
CUISINE Editions Robert MOREL.
71023
TOUSSAINT-SAMAT Maguelonne Douceurs de Provence. 1 vol In8 oblong, cartonnage illustré d'éditeur, de 205 pages. Illustrations in texte, certaines en couleurs. Collection du goût et de l'usage. Bon état. ISBN 2-903044-50-3, Ed. A. Barthelemy 1988 Avignon 19,00 € CUISINE PROVENCE
5524
TROUSSET Jules Un Million de Recettes. Grande Encyclopedie illustrée d'Economie Domestique et Rurale. Grande Cuisine, Cuisine Bourgeoise, Petite Cuisine des Ménages….. Tome 1 : A à Fil. 1 fort vol In8 (sur 2), 1/2 cuir rouge, de 2388 pages. Texte sur 2 colonnes. Nombreuses illustrations in texte. Planches couleur (fleurs) hors texte. Assez bon état. Des rousseurs, 3 pages recollées, petit accroc à coiffe supérieure. A. Fayard s.d.(fin XIX°) Paris 65,00 € VIE PRATIQUE
CUISINE
5491
VENESZ Jozsef Les Plaisirs de la Table. Livre de cuisine Hongrois. Première édition Française. 1 fort vol grand In8, pleine toile d'éditeur, de 394 pages. Planches hors texte couleur. Très bon état intérieur. Toile couverture passée. Corvina 1958 Budapest 48,00 €
CUISINE GASTRONOMIE
66005
VIARD Alexandre Le Cuisinier Impérial ou l'Art de faire la Cuisine et la Pâtisserie pour toutes les fortunes, avec la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts. Seconde édition revue et corrigée par l'auteur, augmentée d'un grand nombre d'articles concernant l'office, et suivie d'une table plus étendue. 1 vol In8, reliure modeste 1/2 percaline ancienne, de 3 ff. n.ch. + 448 pages. Exemplaire en bon état pour cette 2e édition parue un an après l'originale et largement augmentée. Barba s.d. (1807) Paris 590,00 € CUISINE GASTRONOMIE
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VINS NICOLAS - GUERRIER Catalogue des Vins Nicolas pour 1973 Illustré par Guerrier. 1 vol In4 broché, couverture illustrée rempliée, de 36 pages - 8 peintures de Guerrier, dont 3 double-pages. Bon état. Ed. Draeger, 1973. Paris 38,00 € CUISINE GASTRONOMIE ILLUSTRE
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VINS NICOLAS - LORJOU Catalogue des Vins Nicolas pour 1969 . Illustré par LORJOU. 1 vol n4 broché, couverture illustrée rempliée, de 36 pages. 10 illustrations hors texte, dont une repliée en quatre. Bon état. Ed. Draeger, 1969. Paris 39,00 € CUISINE GASTRONOMIE ILLUSTRE
3574
WAGNER E. Recipes for preserving of fruit vegetables, and meat. Translated from the German by Chas. Salter. 1 vol in8, cartonnage d'éditeur, de 120 pages. 14 illustrations in texte; Bon état. Scott, Greenwood & Son 1908 London 11,00 €
CUISINE
84004
WERNER Ferdinand Traité Général des Hors-d'oeuvre & Savorys avec appendice des conserves courantes. Les éperons Bacchiques. F.Werner fut chef du Restaurant les Boyards, du Pavillon d'Armenonville, du Restaurant du Helder, des Hotels Campagne, des Maisons Paillard et de l'Hotel Métropole à Moscou. 1 vol In12 broché de 143 pages. Quelques figures in texte. Bon état intérieur. Couverture renforcée au dos. Dupont & Malgat 1912 Paris 13,00 € CUISINE